涼拌魔芋結
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產品描述
主料
魔芋絲結12節
輔料
鮮生菜60克,野山菌200克,高湯400克。
調料
精鹽6克,雞精5克,味精4克,胡椒粉2克,姜、蔥各15克,雞油10克。
取一大鍋仔,倒入高湯,入生姜,投入精鹽、雞精、味精、調味品,煮沸,下胡椒粉、小蔥節,入魔芋素食、魚丸、海蟹煮沸,單食和蘸涮火鍋料食之均可。特點:色鮮艷,質感多樣,味咸鮮濃香